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猪肉价格仨月涨了两块多传统消费淡季不跌反

发布时间:2019-07-14 03:59:12

猪肉价格仨月涨了两块多 传统消费淡季不跌反涨

23日,省城超市里猪肉价格已经卖到了10元/斤以上。 “五花肉都卖到10元/斤以上了!”23日,省城一些超市里猪肉价格牌调到了10元/斤以上,让不少市民感到惊讶。在采访中发现,夏季本来是传统的猪肉消费淡季,但从5月下旬以来,省城的猪肉价格已经连续涨了近3个月,每斤大约涨了两元钱。猪肉价格在济南上半年持续下跌之后,缘何又出现了攀升?临近两节,肉价是否会飙升?为此,展开了调查。 猪肉价格仨月涨了2元多 “才几天时间,猪肉价格怎么又涨了?”23日,市民王女士去逛超市想买些猪肉回家包饺子吃,看到售货员正在推销的优质五花肉价格为10.5元/斤,前些天逛超市的时候,猪肉价格还普遍在每斤八九块钱呢,怎么隔了几天就涨了一块多钱? 23日,走访了省城一些超市的猪肉柜台,看到普通五花肉的价格在8元/斤左右,优质五花肉则卖到了10元/斤以上,带皮后肘肉卖到12元/斤左右。“这些天,猪肉的价格牌一直在变化。”销售人员介绍说,比起3个月前肉价最低的时候,现在每斤涨了2元多。 济南市物价局每月都会对猪肉市场价格进行两次采价,根据统计,今年5月上旬,省城猪肉价格降至最低点,之后逐步小幅攀升,连续3个月一直呈现为涨势,进入8月,上涨的幅度逐渐增大,目前已恢复到今年二三月份时的价格。 存栏数下降饲料涨价成主因 “按照常理来说,夏季本应是肉类消费淡季,猪肉市场理应比较清淡,但目前猪肉价格却一反常态。”省畜牧局有关人士接受采访时表示,目前猪肉的需求量并没有大的增加,现在的肉价上涨应是正常的市场反应。 “供小于求是推高生猪市场价格的根本性原因。”据省畜牧局有关专家分析,受前期肉价大跌影响,全国生猪总体可出栏数量下降,供小于求致使生猪价格连续走高。就我省二季度生猪的出栏量来看,比去年同期下降约10.96%。 玉米等饲料原料价格的上涨对生猪价格的支撑也不容忽视。今年年初,我省的玉米价格是每吨1400元左右,现在每吨已经涨到1900元,玉米价格的上涨幅度接近36%。此外,近来南方部分生猪主产省份发生洪涝灾害,生猪外调受阻,导致局部地区生猪紧缺,对于稀少的猪源,猪贩也开始抬高收购价格。 养猪现在开始能赚点钱了 根据省畜牧局的统计信息显示,最近几周,我省的仔猪平均价格上涨步伐加快,仔猪的平均价格为13.04元,环比上涨5.08%。23日,莱芜市莱城区的生猪养殖户老李接受采访时,他算了一笔账,通过自繁自养,如果按照当前肥猪收购价格6.20元每斤、饲养成本5.00元每斤计算的话,出售一头200斤肥猪,净利润可达200元左右。对于小规模猪场或者散养户而言,需要购买饲料,出售肥猪价格偏低,净利润也在100元左右。 尽管猪肉价格目前在涨,但饲料价格上涨也会挤压肉价上涨给养殖户带来的利润。因此,在采访中,养殖户老李也担心养猪利润反而会因饲料价格上涨太快而下降。 省畜牧局有关人士表示,虽然终端市场上猪肉整体价格有所回暖,但涉及养猪户根本利益的生猪价格仍在盈亏平衡点边缘徘徊,短期猪肉价格的上涨还没有真正给养猪户带来实惠。因此,只有猪肉价格继续维持上涨,才能最终提升养猪户的积极性,保障养猪户的利益。 短期内猪肉价格将小幅上涨 根据济南市物价局的统计,虽然猪肉价格指数连续3个月上涨,但从猪肉同比价格指数看,目前省城猪肉价格仍低于上年同期水平。“下一步猪肉价格肯定还会涨的。”不少猪肉商贩在接受采访时表示,随着未来天气的转冷以及中秋、春节等节日效应的带动,猪肉价格还会有一定的上涨。 “预计省城未来一段时间的猪肉价格将会继续小幅度回升,但随着生猪养殖及生猪生产的恢复,生猪生产和猪肉供应形势将保持稳定,猪肉价格不会出现大幅上涨的情况。”济南市物价局有关人士表示。 省物价局有关人士分析称,国家建立的猪肉收储制度,客观地稳定了市场猪肉价格,并使得目前猪肉市场“淡季不淡”,肉价总体呈上升趋势。但目前我省生猪存栏仍处高位,短期猪肉需求整体疲弱,预计后期猪肉价格继续上涨的空间并不大。 ★相关链接 是否到了拐点,目前还不好说 猪肉价格连续3个月上涨,目前基本已经止跌回升,那么是否预示着经过近1年的价格跌落,生猪养殖的周期性拐点已经到来?对此,有业内专家认为,生猪养殖业已经进入小阳春,拐点甚至早在6月份上涨时就已经出现。 但在有人预测行业低谷已经过去时,也有养殖专家却表示,低谷尚未来临,此次价格上扬并不预示生猪养殖已到拐点。因为猪肉价格的低迷期是否真正过去,还要取决于目前母猪存栏量。 最新数据显示,我国目前母猪存栏4830万头,占总存栏的10.8%,存栏比重还是偏大,这预示着后期仔猪供应量大,生猪规模仍可短期内迅速扩张。而随着猪肉价格继续上涨,赢利空间越来越大,养殖户再次盲目追涨补栏风险增加,有可能造成新一轮市场动荡。

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