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业内爆料饭馆多改用大烟壳粉可让食客上瘾

发布时间:2019-07-14 02:21:29

业内爆料饭馆多改用“大烟壳”粉 可让食客上瘾

【核心提示 】大烟壳”轻易就可以买到。下图:女摊主拿出藏在红色兜子里的“大烟壳”,向兜售。该警官称,将大烟壳当做调料卖属于违法行为,一旦抓捕将会严厉处置。

“大烟壳”轻易就可以买到。下图:女摊主拿出藏在红色兜子里的“大烟壳”,向兜售。京华时报实习赵思衡摄

京华时报讯(孟凡泽)为吸引食客,在食物里掺大烟壳已是人尽皆知的行为。餐饮业内人士称,如今,饭馆使用大烟壳不再整颗放,而多用粉末状的。一些面馆、火锅店和烧烤摊在小吃里加入大烟壳粉,不光能提鲜,更可让食客上瘾。根据举报,昨天走访了3家批发市场,发现均有此物出售。市公安局禁毒总队表示将实地探访,一旦查实将抓捕严处。

业内爆料饭馆多改用大烟壳粉

饭馆用‘大烟壳’,不再敢明目张胆地整颗往里放,而是都磨成粉,这样抓不到现行。做餐饮业20余年的郭师傅称,目前,汤面、烧烤、火锅店里添加大烟壳的情况较多,但多用粉末状的,不仅能提鲜,让食客上瘾,更不易察觉。而大烟壳粉末在北京很多批发市场均有售。探访买大烟壳要说暗语

昨天下午,走访了3家批发市场,发现多家调料摊均有大烟壳售卖。

位于大兴区的万源吉庆农副产品菜市场内,共询问了5家调料摊是否有售,各摊主都警觉地摇头。

在第6家调料摊,女摊主从箱子里掏出的红色兜子里装满了罂粟壳。450元一斤,我们都是走批发价。女摊主说,如果买得少,基本上不卖,因为风险太大。当被问及为什么市场里没有其他摊主卖,该女摊主称,基本上卖调料的摊位都有,因为不是熟人或者买得太少,大家警惕性很高,所以不会理陌生人。你也不该那么问,直接说大烟壳不行,要问有没有‘那东西’?女摊主说,这样卖家心领神会,也知道买家是个经常买的人,会放松警惕。

制成粉末卖双方更放心

女摊主称,一般都是开饭店的买大烟壳,食客吃后会上瘾。至于进货渠道,她称,都是自己开车去东北或者山东直接进货,一般一家去进货,会给市场里其他家的调料商带一些回来,所以说嘛,没有不卖的。

随后,走访了新发地批发市场和大洋路市场。在调料厅里,多家摊位都表示有大烟壳卖。不过,更多的是卖烟壳粉。这样两边都放心,不容易被发现。一位摊主说,烟壳粉碎后,制成粉末,可加在汤里或者烧烤粉里。关于价位,各摊位基本一致,大烟壳450元一斤,且半斤以上售卖,烟壳粉400元一斤,装好的密封袋,每袋4两。

部门回应探访查实后将抓捕严处

昨天下午,联系了北京市公安局禁毒总队,向公安部门反映此事。禁毒总队的一位警官表示,将会详细记录售卖大烟壳的具体市场,并将实地探访,若查实将进行抓捕,制止不法行为的发生。该警官称,将大烟壳当做调料卖属于违法行为,一旦抓捕将会严厉处置。

原标题:业内爆料饭馆多改用“大烟壳”粉可让食客上瘾

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稿源:中国青年

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