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張家口餐飲服務專項整治行動劍指地溝油

发布时间:2019-11-09 09:24:48

张家口餐饮服务专项整治行动剑指“地沟油”

为进一步加强餐饮服务环节食用油和餐厨废弃物的管理,严防 地沟油 及其它掺杂使假的食用油流入餐饮服务环节,从7月1日起,宣化区食药局将开展 地沟油 专项整治行动

该局结合宣化区实际,制定了切实可行的工作方案,出台了《宣化区餐饮服务单位食用油使用指南》,及时召开了动员部署会加大对餐饮服务单位的检查力度,加强对食用油进货记录和票证检查,重点追查、登记散装食用油来源和废弃油脂、餐厨废弃物去向,依法查处从非法渠道购进食用油和使用 地沟油 加工食品的行为要求餐饮服务提供者与餐厨废弃物处置单位或个人签订协议,并索取其经营资质证明;建立分类放置、日产日消等制度同时,要求各餐饮服务单位签订 拒绝使用 地沟油 承诺书 ,定期上报食用油使用情况(食用油名称、规格、生产单位名称、生产日期、产品保质期、同批检验报告单号),继续分批次地在媒体上进行公示凡在检查中发现餐饮服务单位采购、销售或使用假冒伪劣食用油的,将一律严格依法追究其法律

佟婧旸

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